Sommer = Bær sol og hygge. :)
Her får du en fantastisk opskrift på en lækker og luftig Forår's og sommer dessert.

Blåbær- hindbær moussse.

Antal= 4 personer.

Det du skal bruge:

• 150g blåbær.
• 200g hindbær.
• 3 blade husblas.
• 100g sukker.
• 2 dl fløde.
• 2 æggehvider.

Sådan gør du:

Tag lidt bær fra til pynt. Mos resten af bærerne til puré. Smelt husblas over vandbad. Bland frugten med sukkeret.

Pisk fløden og pisk æggehviderne stive i en anden skål. Bland den lunkne husblas i frugtmosen, vend herefter forsigtigt flødeskum og de piskede æggehvider i.

Servering:
Anret moussen i portionsglas og sæt den på køl indtil det skal serveres.

Pynt:
Pynt med friske bær
evt. en lille fin rosét af flødeskum. :)